尽管部分市民对于“转基因”一词早有耳闻,但许多人对于食品中是否使用转基因原料却不甚清楚。转基因食品离我们的生活到底多远呢?昨日,记者走访中心市区几家大型商超发现,我们的身边已有不少转基因食品,如大豆油、豆奶、豆瓣酱、酱油……那么转基因食品是否****?又该如何辨别呢?有市民呼吁,应强制标明是否为转基因食品,让群众明明白白消费。
市场
“转”与“非转”混搭卖
“转基因”藏身小字堆
昨天上午,记者来到中心市区丰泽街新华都超市食用油品区,发现食用油品种丰富,价格也相差不少。仔细查看食用油的标注,很容易发现部分油品在商品包装的显眼位置上注明“本产品为非转基因产品”等字样,而一些包含“转基因”成分的调和油等油品在标注或配料表里只用小字说明“加工原料为转基因大豆”,不仔细看很容易忽略。
在泉秀街百汇超市,记者发现,纯花生油、玉米油、葵花籽油和稻米油在显眼位置标注“非转基因”,而部分调和油和大豆油等则在标注里用小字写着“加工原料为转基因大豆”、“加工原料为转基因油菜籽”。
多数酱油难以判断
再来看看以大豆为主要原料的酱油。在宝洲街乐购超市,记者粗略统计,约有17种酱油品牌,只有5种明显标注“非转基因”,1种标注“转基因”,其他的只在原料表里写“精选黄豆”、“脱脂大豆”等,无法看出是否含转基因原料。黄豆酱、豆瓣酱等情况相似,甚至同一种品牌的不同酱种,有的标注,有的则含糊处理。在江滨北路沃尔玛超市,某款千岛酱上的配料上只是注明“大豆油”,而与之相隔不远的一款豆瓣酱在配料表上清楚地注明了“非转基因大豆”。
蔬菜水果无明显标识
在各大超市的蔬菜水果区,从包装标签上只能看出蔬菜水果的单价、重量、生产日期等信息,至于是否为“转基因”则无法看出。在乐购超市,记者询问工作人员某些产品是否为“转基因食品”,他们表示不知情。记者在网上搜索辨别方法,看到一个小窍门—进口水果的标签中间一般有4位阿拉伯数字:“3”开头的是喷过农药,“4”开头的是转基因水果,“5”开头的是杂交水果。记者随手拿起一颗进口红蛇果,发现果子上贴的标签的确有4位阿拉伯数字,且开头为“4”,青蛇果和柠檬也是如此。在百汇超市,牛油果、加力果等进口水果的标签也是“4”开头,但李子、葡萄等小颗水果则未贴标签,难以判断。
其实,除了大豆制品外,还有豆奶粉、饼干、奶粉、薯片、方便面等食品在制作过程中也使用了大豆及植物油,但极少有品牌标注其中是否有转基因成分。
观点 转基因食品是否****尚无定论
针对转基因食品是否****的问题,此前,原央视名嘴崔永元曾自费到日本、美国进行了4次调查,他发现转基因的****性与商业化在美国科学界至今仍有争议。他在美国找到很多科学家在质疑转基因。转基因技术得分开看,在研究室里,理论上没人看它是否可能对人类造成风险,但当它成为一门技术要使用,尤其是要使用到人类身上时,他认为,研究室里科学家的说法只是众多说法中的一种;因为这个时候众多科学家都可以参与进来,比如环境、土壤、医学甚至社会学、伦理学专家都会参与进来,所有人都有参与的权利。
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